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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.advisor1Leite, Rodrigo Simões Ribeiro-
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/7887148115540704pt_BR
dc.creatorVieira, Marília Volpato-
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/0765025375526825pt_BR
dc.date.accessioned2020-09-24T12:17:27Z-
dc.date.available2020-09-24T12:17:27Z-
dc.date.issued2012-
dc.identifier.citationVIEIRA, Marília Volpato. Seleção de leveduras com potencial para produção de enzimas de interesse industrial. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Biotecnologia) – Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2012.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/4182-
dc.description.resumoA utilização de enzimas produzidas por micro-organismos em processos industriais é mais vantajosa em relação às de origem animal e vegetal, uma vez que não sofrem influência de fatores climáticos, apresentam reduzido tempo de produção e baixo custo. A presente proposta teve como principal objetivo selecionar leveduras isoladas da Região Centro-Oeste para produção de enzimas de interesse industrial, tais como: amilases, celulases, hemicelulases e invertases. As linhagens foram cultivadas em farelo de trigo por Fermentação em Estado Sólido visando à produção de enzimas que degradam polissacarídeos vegetais. Para produção de invertases as leveduras foram cultivadas em meio líquido contendo sacarose como principal fonte de carbono. As linhagens que apresentaram maior produção de amilase foram os isolados 29 (14,68 U/mL), 30 (25 U/mL), 37 (14,10 U/mL) e 43 (25,39 U/mL). As linhagens que apresentaram potencial para a produção de celulase foram os isolados 1, 7, 28, 30, 39, 41 e 44, sendo a maior produção de 1,67 U/mL (isolado 7). As linhagens que apresentaram maior produção de xilanase foram os Isolados 1, 28, 30, 41, 43 e 44, sendo que a maior produção foi 2,56 U/mL (isolado 1). Nas condições de cultivo utilizadas no presente trabalho nenhuma linhagem apresentou produções significativas de β-glicosidase. A linhagem comercial “Cat” (Saccharomyces cerevisiae) foi utilizada como padrão para produção de invertases, o isolado 46 (12,87 U/mL) apresentou maior produção de invertase extracelular que a linhagem comercial; os isolados 23 (24,49 U/mL), 32 (20,28 U/mL), 35 (47,40 U/mL) e 46 (34,65 U/mL) produziram concentrações de invertase intracelular igual ou maior que a linhagem controle (Cat), que produziu 24,80 U/mL. Os resultados obtidos permitem inferir que as linhagens isoladas apresentam potencial para produção de diferentes enzimas industriais, o que será explorado em trabalhos futuros, visionando a identificação das leveduras selecionadas e a otimização da produção enzimática, contribuindo assim para o desenvolvimento de novos processos biotecnológicos.pt_BR
dc.description.provenanceSubmitted by Alison Souza (alisonsouza@ufgd.edu.br) on 2020-09-24T12:17:27Z No. of bitstreams: 1 MariliaVolpatoVieira.pdf: 512683 bytes, checksum: d246c10ae2ac85697d6dbc4baa0c54de (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2020-09-24T12:17:27Z (GMT). No. of bitstreams: 1 MariliaVolpatoVieira.pdf: 512683 bytes, checksum: d246c10ae2ac85697d6dbc4baa0c54de (MD5) Previous issue date: 2012en
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal da Grande Douradospt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentFaculdade de Ciências Biológicas e Ambientaispt_BR
dc.publisher.initialsUFGDpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectEtanolpt_BR
dc.subjectEthanolen
dc.subjectEnzima microbianapt_BR
dc.subjectMicrobial enzymesen
dc.subjectBioprospecçãopt_BR
dc.subjectBioprospectingen
dc.subjectLevedurapt_BR
dc.subjectYeastsen
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS BIOLOGICASpt_BR
dc.titleSeleção de leveduras com potencial para produção de enzimas de interesse industrialpt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
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