Kaiowá rembi’u ypy: alimentação tradicional como estratégia de etnoconservação da diversidade biocultural no tekoha Pirakua

Abstract

Esta investigación surgió del diálogo con un anciano del pueblo kaiowá, Augusto Gomes, que explicaba a nuestro pueblo su preocupación por el consumo de alimentos industrializados que están sustituyendo la dieta tradicional kaiowá por un nuevo modelo de consumo de otros tipos de alimentos en el tekoha Pirakua, municipio de Bela Vista, Mato Grosso do Sul. Así, como investigadora kaiowá, busqué conocer y registrar los modos de hacer los alimentos tradicionales derivados de la caza y la pesca; cuáles son los alimentos más consumidos en la dieta kaiowá; cuál es la dieta actual. También investigué las normas culturales para el consumo de alimentos obtenidos de la caza y la importancia de los alimentos tradicionales para la producción de la salud en nuestros cuerpos y en el territorio. La comunidad de Pirakua sigue teniendo una rica biodiversidad, ya que existen diversos tipos de plantas alimenticias. Estas plantas, así pues, forman parte del conocimiento y de la realidad de la comunidad del pueblo. Como resultado, encontré que en la aldea de Pirakua había una oferta de alimentos que el entorno ofrecía y con el avance del colonialismo, los hábitos alimenticios de la comunidad se transformaron y por esta razón el presente trabajo abordó la importancia del fortalecimiento de la comida tradicional kaiowá. El uso inadecuado y la dependencia de nuevos alimentos han provocado diversos factores de riesgo de enfermedades en varios niveles y grupos de edad. Sin embargo, muchas familias conservan la memoria de la alimentación tradicional y siguen practicando la agricultura, la caza, la pesca y la recolección de frutos y semillas del bosque. A través de las reflexiones construidas en esta investigación, la comunidad podrá utilizar la información y este conocimiento con sus familias y el aprendizaje servirá de apoyo al pueblo para seguir luchando en defensa de nuestro territorio y nuestra forma de vida. De esta manera, esta investigación puede estimular la comunidad a fortalecer la forma de ser y vivir, poniendo en práctica los conocimientos tradicionales en la vida cotidiana. Además, esta investigación también servirá para producir material didáctico y de apoyo para contribuir a la escuela y a la Educación Escolar Indígena. En este sentido, este estudio desea contribuir, ampliar y fortalecer el conocimiento de la comunidad, relacionado con la conservación de los alimentos tradicionales, que es parte de nuestra cultura y el valor que comparte y que nos mantiene sanos en cuerpo y espíritu. De este modo, las personas se sentirán motivadas para seguir firmes en lo que creen para poder mantener siempre vivo el conocimiento de sus antepasados para las nuevas generaciones, con el fin de reforzar sus conocimientos, para no olvidar sus orígenes históricos.