Navegando por Assunto Gelatina
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Data do documento | Título | Autor(es) | Tipo |
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15-Abr-2025 | Microcápsulas de óleo de pequi obtidas por coacervação complexa e reticuladas com ácido tânico: digestibilidade e aplicação em alimento funcional | Yahagi, Silvia Sayuri | Tese |