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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.advisor1Deliberador, Lucas Rodriguespt_BR
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/4531645163227449pt_BR
dc.contributor.referee1Carvalho, Thayná Lorraine dept_BR
dc.contributor.referee2Santos, Vinicius Carrijo dospt_BR
dc.creatorVargas, Caroline Maria dept_BR
dc.creator.Latteshttps://lattes.cnpq.br/7060526796618980pt_BR
dc.date.accessioned2026-01-26T17:23:56Zpt_BR
dc.date.available2025-12-19pt_BR
dc.date.available2026-01-26T17:23:56Zpt_BR
dc.date.issued2025-12-12pt_BR
dc.identifier.citationVARGAS, Caroline Maria de. Análise da gestão da torta de filtro: um estudo de caso sobre indicadores, eficiência e sustentabilidade no processo sucroalcooleiro. 2025. 67 f. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharel em Engenharia de Produção) – Faculdade de Engenharia, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2025.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/6789pt_BR
dc.description.abstractThe Brazilian sugar-energy sector holds substantial importance in the context of the energy transition, and filter cake constitutes a key by-product for operational efficiency and environmental management due to its agronomic potential and high levels of phosphorus and organic matter. This study examined the management of filter cake in a sugar-ethanol mill located in southern Mato Grosso do Sul and identified actions capable of optimizing its control and utilization. Filter cake is generated after juice decantation in the filter press and may indicate operational inefficiencies when it presents high sugar content or excessive moisture. The research employed a single case study supported by a literature review, a semi-structured questionnaire, a technical visit, and qualitative content analysis. The results showed that the main indicators monitored include Polarization (Pol), Moisture, and Total Recoverable Sugars (ATR), with targets of Pol below 1.2% and moisture between 64% and 70%. It was observed that Pol remained above the established limit, indicating sucrose losses, although moisture stayed within the ideal range. Moreover, operational issues such as vacuum leaks, misaligned scrapers, and damaged screens compromise filtration efficiency, characterizing the filters as a potential industrial bottleneck. Current improvement actions include testing different polymers, adjusting the sludge pH, and conducting daily laboratory monitoring. The filter cake is sent to the composting yard and applied as fertilizer in the fields. Accordingly, the adoption of automatic pH control and preventive maintenance of the screens is recommended, reinforcing that proper management of filter cake contributes to cleaner production (CP) and to the circular economy within the sugar-energy sector. Theoretically, the study expands the understanding of the factors that influence filtration efficiency in the sugar-energy industry, while from a managerial perspective it offers practical insights to enhance operational control and the agronomic valorization of filter cake.en
dc.description.resumoO setor sucroenergético brasileiro possui elevada relevância na transição energética, e a torta de filtro constitui um subproduto importante para a eficiência operacional e a gestão ambiental, devido ao seu potencial agronômico e ao elevado teor de fósforo e matéria orgânica. Este estudo analisou a gestão da torta de filtro em uma usina sucroalcooleira localizada no sul de Mato Grosso do Sul e identificou ações capazes de otimizar seu controle e aproveitamento. A torta é gerada após a decantação do caldo, no filtro prensa, e pode indicar ineficiências operacionais quando apresenta elevado teor de açúcares ou umidade excessiva. A pesquisa adotou um estudo de caso único, fundamentado em revisão bibliográfica, aplicação de questionário semiestruturado, visita técnica e análise qualitativa de conteúdo. Os resultados demonstraram que os principais indicadores monitorados incluem Polarização (Pol), Umidade e Açúcares Totais Recuperáveis (ATR), com metas de Pol inferior a 1,2% e umidade entre 64% e 70%. Verificou-se que a Pol se manteve acima do limite, evidenciando perdas de sacarose, embora a umidade permanecesse dentro da faixa ideal. Além disso, problemas operacionais, como vazamentos no vácuo, raspas desalinhadas e telas danificadas, comprometem a eficiência da filtração, caracterizando os filtros como um potencial gargalo industrial. As ações atuais de melhoria incluem testes com diferentes polímeros, ajustes de pH do lodo e monitoramento laboratorial diário. A torta é destinada ao pátio de compostagem e aplicada como fertilizante nas lavouras. Dessa forma, recomenda-se a adoção de um controle automático de pH e de manutenção preventiva das telas, reforçando que a gestão adequada da torta de filtro contribui para a produção mais limpa (P+L) e para a economia circular no setor sucroenergético. Em termos teóricos, o estudo amplia a compreensão dos fatores que influenciam a eficiência da filtração no setor sucroenergético, enquanto, do ponto de vista gerencial, oferece subsídios práticos para aprimorar o controle operacional e a valorização agronômica da torta de filtro.pt_BR
dc.description.provenanceSubmitted by Claudeir Guilhermino (claudeirguilhermino@ufgd.edu.br) on 2026-01-26T17:23:56Z No. of bitstreams: 1 CarolineMariadeVargas.pdf: 2495437 bytes, checksum: 5fa68f743c1283a72f9ec317092ef5b7 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-01-26T17:23:56Z (GMT). No. of bitstreams: 1 CarolineMariadeVargas.pdf: 2495437 bytes, checksum: 5fa68f743c1283a72f9ec317092ef5b7 (MD5) Previous issue date: 2025-12-12en
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal da Grande Douradospt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentFaculdade de Engenhariapt_BR
dc.publisher.initialsUFGDpt_BR
dc.rightsAcesso Abertopt_BR
dc.subjectTorta de filtropt_BR
dc.subjectFilter cakeen
dc.subjectSetor sucroalcooleiropt_BR
dc.subjectSugarcane industryen
dc.subjectEficiência operacionalpt_BR
dc.subjectOperational efficiencyen
dc.subject.cnpqCNPQ::ENGENHARIASpt_BR
dc.titleAnálise da gestão da torta de filtro: um estudo de caso sobre indicadores, eficiência e sustentabilidade no processo sucroalcooleiropt_BR
dc.typeTrabalho de Conclusão de Cursopt_BR
Aparece nas coleções:Engenharia de Produção

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