Efeitos da dieta hipoglicídica em atletas nos exercícios de endurance: uma revisão de literatura

Abstract

Nowadays nutrition has become increasingly important among athletes, aiming at gaining muscle mass, increasing strength and stamina during endurance exercises (high intensity), but many of them still do not have nutritional knowledge, thus having a behavior inadequate performance, which can lead to an undesired performance in physical practice. The objective of this study was to verify through a bibliographical research the effects before, during and after the practice of physical activity that a hypoglycemic diet can cause in endurance exercises. A thorough bibliographical analysis was carried out, using academic search sites, as well as Google Scholar, Scielo and PubMed, with a total of 22 scientific articles reviewed over a ten - year period (2009 - 2019). The results allowed to conclude that a low carbohydrate diet can have negative effects on physical practice, since this macronutrient has the function of: gives energy to the athlete and increases muscle glycogen stores before physical exercise; during the activity, to avoid muscular fatigue, increasing the time and performance of the activity; and after physical practice, to influence muscle recovery and restoration of depleted glycogen.

Actualmente la nutrición se ha tornado cada vez más importante entre los atletas, con la gana de obtener masa muscular, aumento de la fuerza y resistencia durante los ejercicios de endurance, (alta intensidad), pero mucho aun no tienen conocimiento nutricional, tomando así una conducta inadecuada, la que puede traer perdidas y un desarrollo indeseado a la práctica física. El objetivo de ese estudio fue averiguar por medio de la pesquisa bibliográfica cuales son los efectos de antes, durante y después de la práctica física que una dieta baja en carbohidratos puede causar en los ejercicios de endurance. Ha sido realizada una detallada análisis bibliográfica utilizando sitios académicos de búsqueda, así como, Google Acadêmico, ScieloyPubMed con un total de 22 artículos científicos revisados en un intervalo de diez años (2009-2019). Los resultados posibilitaron concluir que una dieta con bajo nivel de carbohidratos puede traer efectos negativos para la práctica física, una vez que este macronutriente tiene como función, de: antes del ejercicio físico dar energía al atleta y aumentar los estoques de glucógeno muscular; durante la actividad, evitar la fatiga muscular, aumentando el tiempo y desarrollo de la actividad; y, en seguida de la práctica física, influenciar en la recuperación muscular y restauración del glicógeno agotado.