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http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/3218
Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
Título: | Produção de celulases e hemicelulases por cultivo em estado sólido de linhagem fúngica termófila isolada do cerrado sul-mato-grossense |
Autor(es): | Gonçalves, Rosângela Moraes |
Primeiro Orientador: | Leite, Rodrigo Simões Ribeiro |
Resumo: | Os processos de cultivo microbiológico têm conquistado lugar de destaque no desenvolvimento biotecnológico, mostrando características operacionais e econômicas na utilização de enzimas, como na redução de custos em escala industrial. As dificuldades em decompor a biomassa celulósica em glicose, podendo ser convertida em produtos de valor agregado, tem tornado as celulases e hemicelulases um dos sistemas enzimáticos mais estudados atualmente. Assim, o uso de substratos alternativos, como resíduos agroindustriais, é de grande importância para redução dos custos de produção dessas enzimas. Em países como o Brasil, os resíduos agroindustriais representam uma importante fonte alternativa para produção de enzimas microbianas, devido à grande quantidade de nutrientes disponíveis, dessa forma, esses podem ser utilizados como matérias-primas de baixo custo para processos de cultivo em estado sólido (CES) que merecem destaque no aproveitamento desses subprodutos, além de ser benéfico ao meio ambiente. Desse modo, o objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de enzimas celulolíticas e hemicelulolíticas utilizando diferentes substratos agroindustriais por cultivo em estado sólido de uma linhagem fúngica termófila (isolado 23), isolado do Cerrado sul-mato-grossense. A produção das enzimas foi obtida pelo cultivo do microrganismo em farelo de trigo contendo 70% de umidade, a temperatura de 40°C, onde a maior produção de celulases (CMCase e β-glicosidase) foi de 30,9 U/g a 72 horas de cultivo e 229,7 U/g em 120 horas, e hemicelulases (xilanase e β-xilosidase) foi de 179,5 U/g a 48 horas de cultivo e 12,6 U/g em 96 horas. Os resultados permitem concluir que o microrganismo isolado possui potencial para sua aplicação industrial, principalmente por apresentar características relevantes para produção das enzimas celulolíticas e hemicelulolíticas em meios de cultivo de baixo valor agregado. |
Abstract: | The microbiological cultivation processes have conquered a prominent place in biotechnological development, showing operational and economic characteristics in the use of enzymes, as in the reduction of costs on an industrial scale. The difficulties in decompose cellulosic biomass in glucose can be converted into value-added products, has become the cellulases and hemicellulases one of the most studied enzyme systems currently. Thus, the use of alternative substrates, such as agroindustrial residues, is of great importance for reducing the cost of production of these enzymes. In countries as Brazil, the agroindustrial residues represent an important alternative source for production of microbial enzymes, due to the large amount of nutrients available, so these can be used as low-cost raw materials for solid state cultivation processes (CES) that deserve to be highlighted in the use of these by-products, besides being beneficial to the environment. Thus, the objective of this work was to evaluate the production of cellulolytic and hemicellulolytic enzymes using different agroindustrial substrates by solid state cultivation of a thermophilic fungal lineage (isolate 23), isolated from the Cerrado south-mato-grossense. The production of the enzymes was obtained by cultivation of the micro-organism in wheat bran containing 70% humidity, at the temperature of 40° C, where the biggest production of cellulases (CMCase and β- glucosidase) was 30,9 U/g to 72 hours of culture and 229,7 U/g in 120 hours, and hemicellulases (xylanase and β-xylosidase) was 179,5 U/g to 48 hours of culture and 12,6 U/g in 96 hours. The results allow concluding that the micro-organism isolated has potential for its industrial application, mainly for presenting characteristics relevant to theproduction of cellulolytic and hemicellulolytic enzymes in low added value culture media. |
Palavras-chave: | Produção enzimática Enzyme production Resíduo agroindustrial Agroindustrial wastes Fungo termofílico Thermophilic fungi |
CNPq: | CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS |
Idioma: | por |
País: | Brasil |
Editor: | Universidade Federal da Grande Dourados |
Sigla da Instituição: | UFGD |
metadata.dc.publisher.department: | Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais |
Citação: | GONÇALVES, Rosângela Moraes. Produção de celulases e hemicelulases por cultivo em estado sólido de linhagem fúngica termófila isolada do cerrado sul-mato-grossense. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Ciências Biológicas) – Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2017. |
Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
URI: | http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/3218 |
Data do documento: | 25-Ago-2017 |
Aparece nas coleções: | Ciências Biológicas |
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