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http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/3766| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | Revisão e valoração da antropoentomofagia |
| Autor(es): | Sfeir, Vítor Cunha Gomes |
| Primeiro Orientador: | Moraes, Mônica Maria Bueno de |
| metadata.dc.contributor.advisor-co1: | Manente Balestieri, Fátima Cristina De-Lazari |
| Resumo: | A Etnoentomologia é um ramo da ciência que estuda as interações entre os homens e os insetos. Dentro desta, se destaca a Antropoentomofagia (relativa à utilização de insetos para alimentação humana), discutida no presente trabalho através da revisão e análise de artigos científicos, monografias, reportagens, palestras e entrevistas de estudiosos de inúmeras partes do mundo. A divulgação de estudos nesta área busca modificar a concepção equivocada acerca dos insetos em geral (como maléficos e sem valor), e valorizá-los como recursos alimentares passíveis de uma exploração racional com reduzido impacto ambiental. |
| Abstract: | Ethnoentomology is a branch of science that studies the interactions between humans and insects .Within this, it highlights the Anthropoentomophagy (the use of insects as human food), discussed in this paper through the review and analysis of scientific articles, monographs, reports, lectures and interviews of researchers from different parts of the world. The dissemination of research in this area seeks to change the misconception about insects in general (as evil and worthless), and value them as food resources capable a rational exploration with reduced environmental impact. |
| Palavras-chave: | Entomofagia Entomophagy Etnoentomologia Ethnoentomology |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Universidade Federal da Grande Dourados |
| Sigla da Instituição: | UFGD |
| metadata.dc.publisher.department: | Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais |
| Citação: | SFEIR, Vítor Cunha Gomes. Revisão e valoração da antropoentomofagia. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Ciências Biológicas) – Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2011. |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/3766 |
| Data do documento: | 2011 |
| Aparece nas coleções: | Ciências Biológicas |
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