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05. Biblioteca Digital de Trabalhos de Conclusão de Graduação
FAEN - Faculdade de Engenharia
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Autor(es)
Tipo
26-Fev-2018
Avaliação de diferentes processos na homogeneização e refino de embutido emulsionado tipo salsicha de tilápia (Oreochromis Niloticus) de carne mecanicamente separada
Ferreira, Rosângela Cacho
Trabalho de Conclusão de Curso
11-Dez-2018
Revestimento de mamão formosa (Carica papaya L.) minimamente processado utilizando coberturas de amido de mandioca e óleo essencial de cravo
Holsbach, Felipe Mateus Silva
Trabalho de Conclusão de Curso
Busca facetada
Autor
1
Alves, Thalita Santos
1
Borgato, Anna Beatriz Bonifacio
1
Dorigon, Maria Fernanda Bezerra
1
Durante, Thalita Paula Yock
1
Fernandes, Amanda dos Santos
1
Ferreira, Rosângela Cacho
1
Figueiredo, Wellington Vargas
.
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Orientador
5
Martelli, Silvia Maria
2
Aranha, Caroline Pereira Moura
2
Cavenaghi-Altemio, Angela Dulce
1
Arévalo Pinedo, Rosalinda
1
Brabes, Kelly Cristina da Silva
1
Cortez-Vega, William Renzo
1
Fakbouri, Farayde Matta
.
próximo >
Membros da Banca
3
Galante, Raquel Manozzo
2
Aranha, Caroline Pereira Moura
2
Cavenaghi-Altemio, Angela Dulce
2
Rech, Chaiane Regina
1
Alcalde, Lígia Boarin
1
Casari, Andressa Cecilia Almeida ...
1
Falcão, Evaristo Alexandre
.
próximo >
Assunto
2
Agroindustrial wastes
2
Anthocyanins
2
Antocianina
2
Cellulose nanocrystals
2
Frankfurters
2
Nanocristais de celulose
2
Resíduo agroindustrial
.
próximo >
Áreas de conhecimento
12
CIENCIAS AGRARIAS
12
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
Sigla da Instituição
12
UFGD
Departamento
12
Faculdade de Engenharia
Data de Disponibilização
1
2020
11
2019