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05. Biblioteca Digital de Trabalhos de Conclusão de Graduação
FAEN - Faculdade de Engenharia
Engenharia de Alimentos
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Título
Autor(es)
Tipo
12-Dez-2021
Elaboração e caracterização de pão de mel enriquecido com farinha de bagaço de malte
Santos, Alessandra Telis dos
;
Machado, Tuliana Lorraine Custódio
Trabalho de Conclusão de Curso
29-Out-2022
Elaboração e caracterização de linguiça de carne bovina utilizando laranja azeda (Citrus aurantium) e suco de laranja pasteurizado
Martins, Nathalia Beatriz Cirilo
Trabalho de Conclusão de Curso
4-Dez-2021
Determinação de macronutrientes e micronutrientes na beterraba vermelha (Beta Vulgaris L.) orgânica
Ribeiro Junior, Adriano Francisco
;
Panucci, Heloisa Lançoni
Trabalho de Conclusão de Curso
22-Nov-2021
Resíduos de maracujá provenientes da indústria de alimentos para produção de subprodutos: uma revisão
Silva, Crislaine Oleinik da
;
Pessoa, Luciane Barbosa
Trabalho de Conclusão de Curso
Busca facetada
Autor
1
Machado, Tuliana Lorraine Custódio
1
Martins, Nathalia Beatriz Cirilo
1
Panucci, Heloisa Lançoni
1
Pessoa, Luciane Barbosa
1
Ribeiro Junior, Adriano Francisco
1
Santos, Alessandra Telis dos
1
Silva, Crislaine Oleinik da
.
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Orientador
1
Altemio, Angela Dulce Cavenaghi
1
Aranha, Caroline Pereira Moura
1
Arévalo Pinedo, Rosalinda
1
Cortez-Vega, William Renzo
Membros da Banca
1
Alcalde, Lígia Boarin
1
Altemio, Angela Dulce Cavenaghi
1
Aranha, Caroline Pereira Moura
1
Arévalo Pinedo, Rosalinda
1
Cortez-Vega, William Renzo
1
Martelli, Silvia Maria
1
Ohata, Sueli Marie
.
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Assunto
2
Nutritive value
2
Valor nutritivo
1
Agroindustrial wastes
1
Beetroot
1
Beterraba vermelha
1
Food production
1
Food wastes
.
próximo >
Áreas de conhecimento
2
CIENCIAS AGRARIAS
2
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
2
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
2
ENGENHARIAS
2
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA
2
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::...
2
ENGENHARIAS::ENGENHARIA QUIMICA::...
.
próximo >
Sigla da Instituição
4
UFGD
Departamento
4
Faculdade de Engenharia
Data de Publicação
1
2022
3
2021