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http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/2366| Tipo: | Trabalho de Conclusão de Curso |
| Título: | Mapeamento de fluxo de valor: aplicação em uma indústria de farinha de trigo |
| Autor(es): | Schulz, Natália Peres |
| Primeiro Orientador: | Raupp, Fabiana |
| metadata.dc.contributor.referee1: | Camparotti, Carlos Eduardo Soares |
| metadata.dc.contributor.referee2: | Santos, Vinícius Carrijo dos |
| Resumo: | Como o Brasil vem passando por uma crise que afeta a grande maioria das indústrias, todo desperdício evitado pela empresa tem um significado muito importante. Para o setor de farinha de trigo não é diferente, obrigando as empresas a se reinventarem e utilizar de práticas de gerenciamento eficaz, assim sendo, as empresas estão buscando métodos de aprimorar seus processos. O objetivo deste trabalho é analisar e identificar problemas em uma indústria de farinha trigo a partir de um mapeamento do fluxo de valor, e com a utilização de algumas ferramentas da engenharia de produção, propor melhorias e soluções para a empresa, por meio de um estudo de caso. Por meio destas ferramentas, foi possível constatar alguns problemas e desperdícios, e com as propostas de melhorias aqui apresentadas, chegou-se ao resultado da diminuição do lead time em 7,47% e aumento da capacidade produtiva da linha em 14,17%, o que é um valor extremamente significativo. |
| Abstract: | As Brazil is going through a crisis that affects a great majority of industries, all waste avoided by the company has a very important meaning. For the wheat flour industry is no different, forcing as companies to reinvent themselves and use process improvement methods. The objective of this work is to analyze and identify problems in a wheat flour industry, from a production engineering tool, to propose solutions and solutions for a company. By means of tools, it was possible to verify some problems and wastes, and as proposals for improvements presented here, we reached the result of a decrease in delivery time by 7.47% and increase the production capacity of the line by 14.17%. which is an extremely significant value. |
| Palavras-chave: | Produção enxuta Lean manufacturing Mapeamento do fluxo de valor Value stream mapping |
| CNPq: | CNPQ::ENGENHARIAS::ENGENHARIA DE PRODUCAO |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Universidade Federal da Grande Dourados |
| Sigla da Instituição: | UFGD |
| metadata.dc.publisher.department: | Faculdade de Engenharia |
| Citação: | SCHULZ, Natália Peres. Mapeamento de fluxo de valor: aplicação em uma indústria de farinha de trigo. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharelado em Engenharia de Produção) – Faculdade de Engenharia, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2018. |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/2366 |
| Data do documento: | 8-Fev-2018 |
| Aparece nas coleções: | Engenharia de Produção |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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