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http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/6106| Tipo: | Dissertação |
| Título: | Agroindústria e os impactos nas tradições alimentares dos Guarani Kaiowá em Dourados - MS |
| Autor(es): | Malavazi, Victória Haydée BronzatteTeixeira |
| Primeiro Orientador: | Lutti, Aline Castilho Crespe |
| metadata.dc.contributor.referee1: | Cariaga, Diógenes Egídio |
| metadata.dc.contributor.referee2: | Carías , Maria Gabriela Guillén |
| Resumo: | Esta dissertação investiga etnograficamente como as alterações no sistema produtivo capitalista, especialmente na relação campo-cidade, promovidas nas últimas décadas oportunizaram a criação do atual do complexo agroindustrial de Dourados, MS. A partir disso, averiguou como essas transformações impactam o acesso alimentar da etnia Guarani-Kaiowá bem como sua relação cultural com os alimentos e por consequência ao território, elementos indispensáveis para produção de seu modo de vida tradicional. Pretende-se também observar quais as estratégias e enfrentamentos que a comunidade Guarani-Kaiowá traça para garantir seu sustento alimentar. |
| Abstract: | This master thesis explores ethnographically how changes in the capitalist productive system, especially in the rural-city aspect, promoted in recent decades have led to the creation of the current agro-industrial complex in Dourados, MS. From this, we investigated how these transformations impact the food access of the Guarani-Kaiowá ethnic group as well as their cultural relationship with food and consequently the territory, essential elements for the production of their traditional way of life. It is also intended to observe what strategies and confrontations the Guarani-Kaiowá community draws up to guarantee their food sustenance. |
| Palavras-chave: | Guarani-Kaiowá Guarani-Kaiowá Agroindústria Agro-industrial Dourados Dourados |
| CNPq: | CNPQ::CIENCIAS HUMANAS |
| Idioma: | por |
| País: | Brasil |
| Editor: | Universidade Federal da Grande Dourados |
| Sigla da Instituição: | UFGD |
| metadata.dc.publisher.department: | Faculdade de Ciências Humanas |
| metadata.dc.publisher.program: | Programa de pós-graduação em Antropologia |
| Citação: | MALAVAZI, V.H.B.T. Agroindústria e os impactos nas tradições alimentares dos Guarani Kaiowá em Dourados - MS. 2023. 87 f. Dissertação (Mestrado em Antropologia) – Faculdade de Ciências Humanas, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2023. |
| Tipo de Acesso: | Acesso Aberto |
| URI: | http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/6106 |
| Data do documento: | 15-Dez-2023 |
| Aparece nas coleções: | Mestrado em Antropologia |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
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