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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.advisor1Moreira , Naiara Ferrazpt_BR
dc.contributor.advisor1Latteshttp://lattes.cnpq.br/2429455050022550pt_BR
dc.contributor.advisor-co1Luz , Verônica Gronaupt_BR
dc.contributor.advisor-co1Latteshttp://lattes.cnpq.br/2199213715504474pt_BR
dc.contributor.referee1Souza, Lauriene Seraguza Olegário Ept_BR
dc.contributor.referee2Faria, Lucas Luis dept_BR
dc.contributor.referee3Gomes, Rayana Lochpt_BR
dc.contributor.referee4Moreira, Caroline Camilapt_BR
dc.creatorAquino , Jaine Fernandes dept_BR
dc.creator.Latteshttp://lattes.cnpq.br/4857801964109451pt_BR
dc.date.accessioned2026-10-06T17:53:28Zpt_BR
dc.date.available2026-05-07pt_BR
dc.date.available2026-10-06T17:53:28Zpt_BR
dc.date.issued2026-03-11pt_BR
dc.identifier.citationAQUINO, J. F. Fatores associados à insegurança alimentar nas retomadas Guarani e Kaiowá em Mato Grosso do Sul. 2026. 81 f. Dissertação (Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde ) - Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2026.pt_BR
dc.identifier.urihttp://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/7131pt_BR
dc.description.abstractIn the state of Mato Grosso do Sul (MS), between 1915 and 1928, eight Indigenous Reserves were established, primarily for the Guarani and Kaiowá peoples, who had been expelled from their traditional territories. Beginning in the 1980s, these peoples began returning to their territories in a process known as retomadas. In these areas, families remain awaiting land regularization and live under conditions marked by Food and Nutritional Insecurity (FNI) and limited access to public health, social assistance, and education policies. FNI results from factors such as low income, limited access to quality food, and lack of basic sanitation and treated water, affecting groups whose basic rights are violated, such as indigenous peoples, more severely. Given this context, this study aims to evaluate the factors associated with Food Insecurity (FI) in the Guarani and Kaiowá retaken lands in Mato Grosso do Sul. This is a cross sectional study, part of the research project “Food and nutritional sovereignty and insecurity in Kaiowá and Guarani communities in Mato Grosso do Sul,” conducted in five retaken lands: Guaiviry, Kurusu Ambá, Ypo’i, Ñande Ru Marangatu, and Apyka’i. Data collection included sociodemographic characteristics, such as retaken territory, education, and total family income; lifestyle-related characteristics (alcohol and tobacco use); and food and nutrition characteristics, including FI status and the origin and quality of drinking water, among others. The data were analyzed in IBM SPSS, using Pearson's chi-square test or Fisher's exact test. The prevalence of FI was 79.6%, with 49.1% mild FI, 20.7% moderate FI, and 9.8% severe FI. Regarding family profiles, residents of Ñande Ru Marangatu predominated (47.7%), with incomplete elementary education (43.1%), headed by men (50.2%), predominantly between 20 and 39 years of age (59.4%), belonging to the Guarani-Kaiowá ethnic group (46.0%), and with an income between half and one minimum wage (45.5%). Moderate and severe FI was higher in households with self-reported regular/poor/very poor health (52.8%), use of river water (50.5%), negative assessment of water quality (48.9%), and income below half the minimum wage (46.2%). These findings indicate that FI in retomadas is associated with poorer health conditions, precarious access to water, and low income, highlighting the structural role of territorial guarantees and public policies in reducing these vulnerabilities.en
dc.description.resumoNo estado de Mato Grosso do Sul (MS), entre 1915 e 1928, foram criadas oito Reservas Indígenas destinadas, em sua maioria, aos povos Guarani e Kaiowá, expulsos de seus territórios tradicionais. A partir da década de 1980, esses povos iniciaram o retorno aos seus territórios, em um processo conhecido como retomadas. Nessas áreas, as famílias permanecem aguardando a regularização fundiária, vivendo em condições marcadas pela Insegurança Alimentar e Nutricional (InSAN) e pelo acesso limitado às políticas públicas de saúde, assistência social e educação. A InSAN resulta de fatores como baixa renda, acesso limitado a alimentos de qualidade e ausência de saneamento básico e de água tratada, afetando de forma mais intensa grupos com direitos básicos violados, como os povos indígenas. Diante desse contexto, este estudo tem como objetivo avaliar os fatores associados à Insegurança Alimentar (IA) nas retomadas Guarani e Kaiowá no Mato Grosso do Sul. Trata-se de um estudo transversal, parte da pesquisa “Soberania e insegurança alimentar e nutricional em comunidades Kaiowá e Guarani do Mato Grosso do Sul” realizado em cinco retomadas, sendo Guaiviry, Kurusu Ambá, Ypo’i, Ñande Ru Marangatu e Apyka’i, com coleta de dados incluindo características sociodemográficas, como território de retomada, escolaridade e renda familiar total; relacionadas aos hábitos (uso de álcool e tabaco); e de alimentação e nutrição, incluindo a situação de IA, a origem e a qualidade da água para consumo, entre outras. Os dados foram analisados no IBM SPSS, utilizando os testes qui-quadrado de Pearson ou exato de Fisher. A prevalência de IA foi de 79,6%, sendo 49,1% IA leve, 20,7% IA moderada e 9,8% IA grave. Quanto ao perfil das famílias, predominavam residentes em Ñande Ru Marangatu (47,7%), com ensino fundamental incompleto (43,1%), chefiadas por homens (50,2%), predominantemente entre 20 e 39 anos (59,4%), pertencentes à etnia Guarani-Kaiowá (46,0%) e com renda entre meio e um salário mínimo (45,5%). A IA moderada e grave foi mais elevada em domicílios com saúde autorreferida regular/ruim/muito ruim (52,8%), uso de água de rio (50,5%), avaliação negativa da qualidade da água (48,9%) e renda inferior a meio salário mínimo (46,2%). Esses achados indicam que a IA nas retomadas está associada a piores condições de saúde, acesso precário à água e baixa renda, evidenciando o papel estruturante da garantia territorial e das políticas públicas na redução dessas vulnerabilidades.pt_BR
dc.description.provenanceSubmitted by Claudeir Guilhermino (claudeirguilhermino@ufgd.edu.br) on 2026-10-06T17:53:27Z No. of bitstreams: 1 JaineFernandesdeAquino - Parcial.pdf: 397154 bytes, checksum: 7a9e294ae6e4372a95bada49d0bd78a4 (MD5)en
dc.description.provenanceMade available in DSpace on 2026-10-06T17:53:28Z (GMT). No. of bitstreams: 1 JaineFernandesdeAquino - Parcial.pdf: 397154 bytes, checksum: 7a9e294ae6e4372a95bada49d0bd78a4 (MD5) Previous issue date: 2026-03-11en
dc.description.sponsorshipConselho Nacional de Pesquisas (CNPq)pt_BR
dc.languageporpt_BR
dc.publisherUniversidade Federal da Grande Douradospt_BR
dc.publisher.countryBrasilpt_BR
dc.publisher.departmentFaculdade de Ciências da Saúdept_BR
dc.publisher.programPrograma de pós-graduação em Ciências da Saúdept_BR
dc.publisher.initialsUFGDpt_BR
dc.rightsAcesso Restritopt_BR
dc.subjectPovos indígenaspt_BR
dc.subjectIndigenous peoplesen
dc.subjectDireito humano à alimentação adequadapt_BR
dc.subjectHuman right to adequate fooden
dc.subjectSaúde públicapt_BR
dc.subjectPublic healthen
dc.subject.cnpqCNPQ::CIENCIAS DA SAUDEpt_BR
dc.titleFatores associados à insegurança alimentar nas retomadas Guarani e Kaiowá em Mato Grosso do Sulpt_BR
dc.typeDissertaçãopt_BR
Aparece nas coleções:Mestrado em Alimentos, Nutrição e Saúde

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