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Tipo: Tese
Título: Caracterização química e atividades biológicas da Hancornia speciosa Gomes
Título(s) alternativo(s): Chemical characterization and biological activities of Hancornia speciosa Gomes
Autor(es): Santos, Uilson Pereira dos
Primeiro Orientador: Santos, Edson Lucas dos
metadata.dc.contributor.referee1: Paredes-Gamero, Edgar Julian
metadata.dc.contributor.referee2: Negrão, Fábio Juliano
metadata.dc.contributor.referee3: Campos, Jaqueline Ferreira
metadata.dc.contributor.referee4: Souza, Kely de Picoli
metadata.dc.contributor.referee5: Domingues, Nelson Luís de Campos
Resumo: Hancornia speciosa Gomes é uma árvore frutífera, popularmente conhecida como mangabeira e amplamente distribuída pelo Brasil. As folhas desta planta são utilizadas na medicina popular para diferentes aplicações medicinais. Desta forma, o objetivo deste estudo foi realizar a caracterização físico-química, identificar os antioxidantes lipofílicos, ácidos graxos e compostos fenólicos, determinar a qualidade e segurança microbiológica das folhas de Hancornia speciosa Gomes, bem como, avaliar as atividades antioxidante, antimicrobiana, citotóxica, antimutagênica e de inibição de enzimas relacionadas com doenças neurodegenerativas, inflamação, obesidade e diabetes do extrato etanólico das folhas de H. speciosa (EEHS). Análises químicas foram realizadas por colorimetria, cromatografia gás-líquido com detecção por ionização de chama (GC-FID) e cromatografia líquida acoplada a espectrometria de massas (LC/MS). Foram determinados o número total de colônias de mesófilos aeróbios, bolores e leveduras. A quantificação dos coliformes totais e Escherichia coli foi realizada com o kit SimPlates, e esporos de Clostridium sulfito-redutor, utilizando-se o método SulfiteAgar de polimixina-sufadiazina. A pesquisa de Salmonella spp. foi efetuada pelo 1-2 Test. Dentre as atividades biológicas do EEHS avaliadas, a antimicrobiana foi determinada pelas concentração inibitória mínima, bactericida e fungicida mínima e por zona de inibição do crescimento. Células leucêmicas Kasumi-1 foram utilizadas para avaliar a ação citotóxica e os mecanismos envolvidos na morte celular. A atividade antioxidante foi investigada pelo método de inibição da hemólise oxidativa induzida por 2,2`- azobis (2-amidinopropano) em eritrócitos humanos. A atividade antimutagênica foi determinada pelo teste de Ames e as atividades de inibição das enzimas acetilcolinesterase, butirilcolinesterase, tirosinase, hialuronidase, lipase, α- amilase e α-glicosidase foram avaliadas e comparadas a controles comerciais. Em conjunto, os resultados garantem a qualidade, segurança microbiológica e demonstram presença de carotenoides, ácidos graxos poli-insaturados e compostos fenólicos nas folhas de H. speciosa, bem como as atividades antioxidante, antimicrobiana, citotóxica, antimutagênica, antiobesidade e anti-hiperglicemiante do EEHS.
Abstract: Hancornia speciosa Gomes is a fruit tree, popularly known as mangabeira and widely distributed throughout Brazil. The leaves of this plant are used in folk medicine for different medicinal applications. Thus, the objective of this study was to perform the physicochemical characterization, to identify the lipophilic antioxidants, fatty acids and phenolic compounds, to determine the microbiological quality and safety of the leaves of Hancornia speciosa Gomes, as well as to evaluate the antioxidant, antimicrobial, cytotoxic, antimutagenic activities and inhibition of enzymes related to neurodegenerative diseases, inflammation, obesity and diabetes of the ethanolic extract of the H. speciosa (EEHS) leaves. Chemical analyzes were performed by colorimetry, gas-liquid chromatography with flame ionization detection (GC-FID) and liquid chromatography coupled to mass spectrometry (LC / MS). The total number of colonies of aerobic mesophiles, molds and yeasts were determined. The quantification of total coliforms and Escherichia coli was carried out using the SimPlates kit, and sulfide-reducing Clostridium spores, using the Sulfite-Agar method of polymyxin-sufadiazine. The Salmonella spp. was performed by the 1-2 Test. Among the biological activities of the EEHS evaluated, the antimicrobial was determined by minimum inhibitory concentration, minimal bactericide and fungicide and by zone of inhibition of growth. Kasumi-1 leukemic cells were used to evaluate the cytotoxic action and mechanisms involved in cell death. The antioxidant activity was investigated by the method of inhibiting oxidative hemolysis induced by 2,2'- azobis (2-amidinopropane) in human erythrocytes. The antimutagenic activity was determined by the Ames test and the activities of the inhibition of the enzymes acetylcholinesterase, butyrylcholinesterase, tyrosinase, hyaluronidase, lipase, α- amylase and α-glycosidase were evaluated and compared to commercial controls. Together, the results guarantee the quality, microbiological safety and demonstrate the presence of carotenoids, polyunsaturated fatty acids and phenolic compounds in the leaves of H. speciosa, as well as antioxidant, antimicrobial, cytotoxic, antimutagenic, antiobesity and antihyperglycaemic activities of the EEHS.
Palavras-chave: Estresse oxidativo
Oxidative stress
Apoptose
Apoptosis
Hiperglicemia
Hyperglycaemia
Hancornia speciosa
CNPq: CNPQ::CIENCIAS BIOLOGICAS
Idioma: por
País: Brasil
Editor: Universidade Federal da Grande Dourados
Sigla da Instituição: UFGD
metadata.dc.publisher.department: Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais
metadata.dc.publisher.program: Programa de pós-graduação em Biotecnologia e Biodiversidade
Citação: SANTOS, Uilson Pereira dos. Caracterização química e atividades biológicas da Hancornia speciosa Gomes. 2017. 170 f. Tese (Doutorado em Biotecnologia e Biodiversidade) – Faculdade de Ciências Biológicas e Ambientais, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2017.
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/509
Data do documento: 29-Jul-2017
Aparece nas coleções:Doutorado em Biotecnologia e Biodiversidade

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