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Tipo: Dissertação
Título: Parâmetros nutricionais em novilhos suplementados com torta de girassol em pastejo de Brachiaria brizantha cv. Marandu
Título(s) alternativo(s): Parameters nutrition in steers, supplemented with sunflower crushed, grazing Brachiaria brizantha cv. Marandu
Autor(es): Lima, Hellen Leles
Primeiro Orientador: Goes, Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de
metadata.dc.contributor.advisor-co1: Oliveira, Euclides Reuter de
metadata.dc.contributor.advisor-co2: Vargas Junior, Fernando Miranda de
metadata.dc.contributor.referee1: Negrão, Fábio Juliano
metadata.dc.contributor.referee2: Mancio, Antonio Bento
Resumo: O trabalho teve o objetivo de avaliar os parâmetros nutricionais como: consumo de matéria seca total, parâmetros ruminais e sanguíneos, balanço de compostos nitrogenados em novilhos suplementados com torta de girassol em substituição ao farelo de soja; bem como avaliar a qualidade da B. brizantha cv Marandu, sob pastejo por diferentes métodos de amostragem. Utilizaram-se quatro animais machos, castrados, providos de cânula ruminal, vermifugados com peso médio de 285 kg. Os animais foram mantidos em piquetes individuais de Brachiaria brizantha cv Marandu, em delineamento quadrado latino 4x4. Os suplementos avaliados foram fornecidos na quantidade de 0,6% PV/animal/dia, sendo o farelo de soja substituído nas proporções de 0, 20, 40 e 60%, pela torta de girassol, isoprotéicos com 28% PB. Para se avaliar os parâmetros ruminais a determinação do pH e da amônia ruminal (N-NH3), foram coletadas amostras de líquido ruminal nos tempos de 0, 2, 4, 6 e 8 horas póssuplementação, e a determinação dos ácidos graxos de cadeia curta nos tempos 0 e 6 horas. O consumo de matéria seca (CMS) foi estimado através do uso de um indicador externo (óxido de cromo), durante dez dias e do indicador interno (FDNi), obtido após 144h de incubação in situ. Para determinar a degradabilidade ruminal da matéria seca e da FDN, para a B. brizantha, foram utilizados saquinhos de TNT que foram incubados diretamente no rúmen, nos tempos de 96; 48; 24; 12; 6; 3 e 0 h. A coleta amostras de urina foram realizadas no na forma “spot”, quatro horas após o fornecimento do concentrado, para determinação de creatinina, nitrogênio total, derivados de purina, síntese de proteína microbiana e o balanço de compostos nitrogenados. Os métodos de amostragem utilizados para a avaliação da forrageira foram: disponibilidade total (DT), onde a forragem foi colhida rente ao solo, pastejo simulado (PS) e extrusa (EXT), coletada através de esvaziamento ruminal. Não houve diferença estatística para o consumo de matéria seca total (CMST) dos animais entre os suplementos avaliados. Para pH, ácidos graxos de cadeia curta, não houve diferença significativa entre os níveis de substituição estudados. Para N-NH3, ocorreu interação significativa (P<0,05) para tempos de coletas, com picos entre 2 e 4 horas, pós suplementação, onde esses picos estão na faixa normal de produção de N-NH3. A degradabilidade ruminal da FDN não foi alterada com a inclusão de torta de girassol nos suplementos. A inclusão da torta de girassol aumentou o N ingerido e elevou a excreção de N fecal, sem alterar o N urinário, o que proporcionou balanço de nitrogênio positivo. As excreções de uréia e N-uréia foram constantes para todos os tratamentos e as excreções diárias de creatinina e Ncreatinina não sofreram alterações significativas. A substituição de farelo de soja por torta de girassol não alterou o volume urinário, a concentração de alantoína, os derivados de purina, o nitrogênio microbiano, proteína bruta microbiana (PBmic) e eficiência microbiana (Emic), dos animais. Os diferentes métodos de amostragem influenciaram nos valores de composição bromatológica da forragem, sendo que a extrusa apresentou os maiores teores de PB, e os menores teores de CHOT, FDN e FDA. A substituição de até 60% do farelo de soja por torta de girassol não altera o consumo de matéria seca de forragem, os parâmetros nutricionais, a excreção de uréia e creatinina e proporciona redução da uréia plasmática e balanço positivo de nitrogênio em novilhos mantidos a pasto. A extrusa apresentou a melhor composição bromatológica e o pastejo simulado não diferiu do método da disponibilidade total.
Abstract: The study aimed to evaluate nutritional parameters such as total dry matter intake, ruminal and blood parameters, balance of nitrogenous compounds in steers supplemented with sunflower crushed in partial substitution of soybean meal, and evaluated the quality of B. brizantha cv Marandu under grazing by different sampling methods. We used four castrated steers, fitted with rumen cannula, dewormed, with an 285 kg of weight. The animals were kept in individual paddocks of Brachiaria brizantha cv Marandu in latin square design of 4x4. The supplements were provided in the assessed amount of 0.6% BW/animal/day, and soybean meal replaced of 0, 20, 40 and 60% for sunflower crushed. All supplements present 28% CP. To evaluate the ruminal pH and ammonia (N-NH3), was collect ruminal fluid at 0, 2, 4, 6 and 8 hours post-supplementation, and the determination of short chain fatty acids at 0 and 6 hours . The dry matter intake (DMI) was estimated using an external indicator (chromic oxide) for ten days and the internal indicator (NDFi), obtained after 144h of in situ incubation. The determinate ruminal degradability of dry matter and NDF for B. brizantha, were used bags of TNT were incubated directly in the rumen, on 96, 48, 24, 12, 6, 3, and 0 hours. The collecting sample of urine were carried out as “spot’, four hours after supplementation feeding for determination of creatinine, total nitrogen, purine derivatives, microbial protein synthesis and nitrogen balance. The sampling methods used for evaluated forage were: total availability (TA), where the forage was harvested at the ground, hand plucked method (PS) and extruded (EXT), collected by rumen evacuation. There was no difference for the total intake of dry matter (TDMI) between the supplements evaluated. For pH, short chain fatty acids, there was no significant difference between the levels of substitution studied. N-NH3, occurred a significant interaction (P<0.05) for times of sampling, with peaks between 2 and 4 hours after supplementation, where these peaks is, in the range of normal production of N-NH3. The ruminal degradability of NDF was not altered with the inclusion of sunflower crushed in supplements. The inclusion of sunflower crushed increased the nitrogen intake and increased the excretion of fecal N, without changing urinary N, which yielded positive nitrogen balance. The excretion of urea and N-urea were constant for all treatments and the daily excretions of creatinine and N-creatinine did not change significantly. Replacing soybean meal by sunflower cake did not alter uriny volume, the concentration of allantoin, derivatives of purine, microbial nitrogen, microbial crude protein (PBmic) and microbial efficiency (EMIC), of the animals. The different methods of sampling influenced the values of the chemical composition of herbage, and the extruded showed the highest levels of CP, and the lowest levels of TC, NDF and ADF. The replacement of up to 60% of soybean meal by sunflower crushed does not alter the dry matter intake of forage, nutritional parameters, excretion of urea and creatinine and plasma urea provides reduction and positive nitrogen balance in steers grazing. The extrude had the higher chemical composition and simulated grazing did not differ from the method of total availability.
Palavras-chave: Nutrição animal
Animal nutrition
Planta forrageira
Feed crops
CNPq: CNPQ::CIENCIAS AGRARIAS::ZOOTECNIA
Idioma: por
País: Brasil
Editor: Universidade Federal da Grande Dourados
Sigla da Instituição: UFGD
metadata.dc.publisher.department: Faculdade de Ciências Agrárias
metadata.dc.publisher.program: Programa de pós-graduação em Zootecnia
Citação: LIMA, Hellen Leles. Parâmetros nutricionais em novilhos suplementados com torta de girassol em pastejo de Brachiaria brizantha cv. Marandu. 2011. 76 f. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) – Faculdade de Ciências Agrárias, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2011.
Tipo de Acesso: Acesso Aberto
URI: http://repositorio.ufgd.edu.br/jspui/handle/prefix/710
Data do documento: 25-Fev-2011
Aparece nas coleções:Mestrado em Zootecnia

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