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22-Nov-2020Produção de queijos artesanais: uma revisão de literaturaAbreu, Lucas Dionizio Leite deTrabalho de Conclusão de Curso
19-Nov-2020Produção de aguardente de ciriguela (Spondias purpurea L.) utilizando diferentes cepas de Saccharomyces cerevisiaeFurtado, Wênia Lima; Santos, Hévila Thainara dosTrabalho de Conclusão de Curso
21-Set-2020Uso de métodos analíticos simples para a padronização do processo de produção de hidromel em pequenos produtoresMansano, Maria Carolina Tazinazzo; Vitorino Júnior, Jeferson dos SantosTrabalho de Conclusão de Curso
29-Set-2020Produção de celulases e pectinases por bactérias e leveduras isoladas a partir da chicha, uma bebida tradicional indígenaMiraglia, Vitória Caroline GonçalvesTrabalho de Conclusão de Curso
1-Set-2022Fungos filamentosos isolados da biodiversidade do centro-oeste brasileiro com interesse para a produção de enzimas amilolíticasTermos, FátimaDissertação
15-Set-2020Utilização do vinhoto como substrato para geração de biomassa microbianaVeloso, Amanda RibeiroTrabalho de Conclusão de Curso
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