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05. Biblioteca Digital de Trabalhos de Conclusão de Graduação
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Tipo
31-Mar-2017
Composição nutricional e potencial agroalimentar de plantas alimentícias não convencionais
Oliveira, Elaine Florinda Rodrigues de
Trabalho de Conclusão de Curso
31-Jul-2017
Composição química e avaliação do teor de carotenoides da farinha de maracujá doce (Passiflora alata Curtis)
Dourisboure Neto, Lucas
;
Ortega, Nailene de Freitas
Trabalho de Conclusão de Curso
31-Mar-2017
Obtenção de bala de goma com inserção de Vernonia polyanthes e ingredientes fitoterápicos
Foletto, Kelly Padilha
;
Avelino, Kely Regina de Souza
Trabalho de Conclusão de Curso
17-Mar-2017
Avaliação dos parâmetros cinéticos de Saccharomyces cerevisiae CAT-1 e de 4 leveduras isoladas da região centro-oeste em diferentes substratos como fonte única de carbono em anaerobiose
Honma, Janaina Mayumi
Trabalho de Conclusão de Curso
30-Ago-2017
Desenvolvimento e análises de qualidade do molho obtido a partir da polpa do mangostão amarelo (Garcinia xanthochymus)
Quirino, Camila de Souza
Trabalho de Conclusão de Curso
Abr-2017
Avaliação de coberturas comestíveis elaboradas com quitosana e extrato de hibisco (Hibiscus sabdariffa L.) na preservação de uvas da variedade ‘Niágara Rosada’ in natura
Amadeu, Carolina Aparecida Antunes
;
Faria, Raísa Crepaldi de
Trabalho de Conclusão de Curso
30-Mar-2017
Obtenção de isolado proteico de tilápia (Oreochromis niliticus) e sua aplicação como cobertura em melões minimamente processados
Chevalier, Raquel Costa
Trabalho de Conclusão de Curso
Busca facetada
Autor
1
Amadeu, Carolina Aparecida Antunes
1
Avelino, Kely Regina de Souza
1
Chevalier, Raquel Costa
1
Dourisboure Neto, Lucas
1
Faria, Raísa Crepaldi de
1
Foletto, Kelly Padilha
1
Honma, Janaina Mayumi
.
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Orientador
3
Sanjinez-Argandoña, Eliana Janet
1
Arévalo Pinedo, Rosalinda
1
Baldivia, Debora da Silva
1
Cortez-Vega, William Renzo
1
Fonseca, Gustavo Graciano
1
Martelli, Silvia Maria
1
Silva, Cinthia Aparecida de Andrade
.
próximo >
Membros da Banca
1
Arévalo Pinedo, Rosalinda
1
Pizato, Sandriane
Assunto
2
Alimento funcional
2
Functional food
1
Biofilmes
1
Biofilms
1
Bromatologia
1
Bromatology
1
Capacidade de conservação
.
próximo >
Áreas de conhecimento
7
CIENCIAS AGRARIAS::CIENCIA E TECN...
Sigla da Instituição
7
UFGD
Data de Disponibilização
7
2020