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Título
Autor(es)
Tipo
15-Mar-2013
Microencapsulação do óleo da bocaiuva Acrocomia aculeata (Jacq.) Lodd. por coacervação complexa
Lescano, Caroline Honaiser
Dissertação
27-Set-2018
Construção e avaliação de um protótipo para despolpar frutos de Acrocomia sp.
Machado, Carlos Alberto Chuba
Tese
29-Mar-2018
Desidratação por atomização de cálices de Hibiscus sabdariffa
Martins, Denise Rubinho dos Santos
Dissertação
4-Nov-2022
Secagem de extrato aquoso de folhas de veludo branco (Guettarda viburnoides) por spray drying e liofilização
Medeiros, Ana Carolina Oliveira
Trabalho de Conclusão de Curso
22-Fev-2019
Detoxificação de torta de pinhão-manso Jatropha curcas: aproveitamento alimentar e funções hepáticas em ratos
Nascimento, Camila Aparecida do
Dissertação
31-Mar-2017
Composição nutricional e potencial agroalimentar de plantas alimentícias não convencionais
Oliveira, Elaine Florinda Rodrigues de
Trabalho de Conclusão de Curso
24-Ago-2018
Obtenção de farinha de chips da batata yacon por desidratação
Oliveira, Meiryélle Deboleto
Dissertação
17-Mai-2019
Microencapsulação por spray drying de Campomanesia sp. com diferentes bicos aspersores e incorporação de polpa verde de bocaiuva como agente carreador para retenção de compostos bioativos
Ortega, Nailene de Freitas
Dissertação
22-Jun-2017
Investigação da atividade anti-inflamatória, antidepressiva e análise toxicológica de óleo essencial e da polpa microencapsulada de Campomanesia adamantium
Viscardi, Danieli Zuntini
Tese
13-Jul-2018
Caracterização física, química, fenólicos totais e atividade antioxidante do marmelo-do-cerrado em diferentes estádios de maturação
Yahagi, Silvia Sayuri
Trabalho de Conclusão de Curso